Nactarome présente un substitut naturel du TiO2 sous la marque FiorioNat

Suite à la dernière évaluation de l’EFSA sur la sécurité de la consommation humaine du dioxyde de titane (E171), basée sur de nouvelles données scientifiques pertinentes, et à l’interdiction imminente de son utilisation dans les applications alimentaires et les boissons en Europe, nous avons développé, sous le nom de FiorioColori, une nouvelle alternative naturelle répondant à toutes les exigences de sécurité et de reformulation.

“Notre dernier produit FiorioNat Swan White” commente Neil Norouzi, chef de produit mondial pour les colorants naturels, “offre une excellente blancheur sans reflets gris ni jaunes, répondant ainsi aux attentes de nos clients et des consommateurs finaux”.

FiorioNat Swan White a été testé dans de nombreuses applications et comparé aux alternatives les plus courantes au TiO₂, sur le marché, comme l’amidon de riz ou le carbonate de calcium, et a obtenu de meilleurs résultats. Bien sûr, l’amidon de riz présente des inconvénients : il peut retenir l’humidité et avoir un effet épaississant, et son rendement est bien inférieur à celui du TiO₂. Le carbonate de calcium, en revanche, peut constituer un atout en tant que source de calcium sur l’étiquette du produit fini, mais il peut avoir un impact négatif sur la consistance et la texture, ce qui n’est pas forcément souhaitable.

“Notre FiorioNat Swan White est stable à la chaleur et à la lumière, ainsi qu’aux contraintes mécaniques. Il offre des nuances de blanc éclatantes avec un rendement économique comparé à un taux d’application de TiO₂”, ajoute Danilo Riccucci, responsable du développement des ventes mondiales pour les couleurs naturelles. “De plus, c’est une couleur naturelle, respectueuse de l’environnement, adaptée aux végétaliens et végétariens, et conforme aux certifications halal et casher”.