Alimentation santé
Le segment des aliments santé englobe des produits formulés pour offrir nutrition, naturalité et bienfaits fonctionnels, allant des barres enrichies, granolas et en-cas végétaux aux pâtes à tartiner protéinées, boissons fonctionnelles et recettes saines. Les consommateurs d’aujourd’hui recherchent des ingrédients végétaux naturels et fonctionnels, influencés par des tendances telles que les extraits de plantes, les superfruits, les protéines et les adaptogènes.
Nactarome associe arômes, modulateurs de goût et colorants naturels pour aider les fabricants à développer des produits à la fois nutritifs et agréables au toucher. Cette expertise est enrichie par le vaste portefeuille d’extraits botaniques de Plantex, issus de plus de 250 espèces végétales, offrant une large gamme d’ingrédients naturels et fonctionnels adaptés au marché des aliments santé.
Solutions aromatiques
Le secteur des aliments santé est vaste, allant des barres de céréales et autres produits similaires aux pâtes à tartiner végétales et aux aliments fonctionnels. Un point commun les unit : un goût exceptionnel favorise la consommation régulière. Nos arômes de fruits, de noix et de plantes s’adaptent à une multitude d’applications : barres, céréales, plats cuisinés et en-cas végétaux. Nous proposons en standard des options naturelles, biologiques et respectueuses de l’environnement.
Des profils tendance comme les adaptogènes et les mélanges fonctionnels aux saveurs incontournables du quotidien, nos arômes subliment le caractère naturel des ingrédients pour une expérience gustative toujours agréable.
Modulateurs de goût
Les formulations axées sur la santé contiennent souvent des systèmes d’ingrédients complexes susceptibles d’altérer le goût. Nos solutions contribuent à équilibrer les saveurs, à améliorer la texture en bouche et à optimiser la qualité sensorielle globale, même dans des matrices exigeantes comme les produits riches en fibres, d’origine végétale ou à teneur réduite en sucre.
En associant notre expertise en matière d’arômes à notre savoir-faire fonctionnel, nous vous aidons à proposer des produits qui répondent aux attentes nutritionnelles et aux exigences de plaisir des consommateurs.
Solutions de colorantes
Dans les produits de santé, la couleur est un facteur clé de perception de naturalité et de qualité. Notre gamme de colorants naturels est conçue pour s’intégrer parfaitement aux formulations végétales, peu transformées et à étiquetage clair.
Nous proposons des solutions stables et résistantes aux procédés de fabrication, adaptées à des applications telles que les produits de boulangerie, les en-cas, les céréales et les produits végétaux, garantissant un attrait visuel optimal sans altérer l’intégrité du produit.
