Nactarome Kit de Mixologie Sans Alcool & Faible Teneur en Alcool – Des Boissons au Goût Raffiné

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24 septembre 2024

L’expertise de Nactarome en distillation et en arômes résout un défi majeur dans la catégorie en pleine croissance des boissons sans alcool & à faible teneur en alcool, en offrant le goût, la profondeur et la texture que les consommateurs exigeants attendent toujours.

Le monde des cocktails s’est transformé avec l’explosion récente de cette catégorie. Les consommateurs de la Génération Z et les Millennials recherchent des boissons sans alcool & à faible teneur en alcool plus sophistiquées — bien plus qu’une simple alternative aux cocktails. Ils veulent une expérience gustative et aromatique complète, tout en accordant une importance accrue à la santé et au bien-être. Ce segment est parfois appelé « No/Low » ou « NoLo », mais l’accent est mis avant tout sur des solutions véritablement sans alcool & à faible teneur en alcool.

Le Kit de Mixologie Sans Alcool & Faible Teneur en Alcool de Nactarome

Chez Nactarome, nous avons mis à profit plus d’un demi-siècle d’expertise en distillation et en arômes pour créer un Kit de Mixologie Sans Alcool & Faible Teneur en Alcool, une boîte à outils complète pour les mixologues offrant une expérience cocktail authentique grâce à des spiritueux et des mixers 0,0% naturellement aromatisés. Notre savoir-faire dans l’extraction, la distillation, l’assemblage et le vieillissement de dizaines d’espèces botaniques nous a permis de développer des extraits alcool-solubles qui capturent la complexité des spiritueux traditionnels et traduisent ces saveurs dans des alternatives sans alcool. Même sans alcool, nos spiritueux 0,0% conservent toute l’expérience aromatique et sensorielle.

Nos extraits hydrosolubles simples & composés préservent l’impact organoleptique maximal des botaniques, tout en reproduisant l’essence et la complexité des boissons alcoolisées. Qu’il s’agisse de profils d’agrumes, bruns ou herbacés, nous veillons à préserver la profondeur et la richesse de chaque botanique dans un format totalement sans alcool. Ces solutions polyvalentes ouvrent la voie à d’innombrables créations de boissons sans alcool & à faible teneur en alcool, tout en restituant la complexité qui rend le cocktail unique et mémorable.

Combler le Vide du Goût

Lorsqu’on retire l’alcool de l’équation, un vide significatif apparaît. Les spiritueux et mixers traditionnels apportent non seulement du goût, mais aussi du corps, de la texture et de la chaleur. Reproduire cette complexité sans alcool demande bien plus qu’un simple soda. Cela nécessite une approche réfléchie de la conception aromatique et une compréhension profonde de la perception du goût et de l’odorat. Les aromaticiens de Nactarome maîtrisent l’équilibre entre amertume, douceur, acidité et texture afin d’offrir un profil sophistiqué pour les boissons sans alcool & à faible teneur en alcool. Leur expertise s’étend même à la reproduction de la chaleur subtile et de la finale persistante typiques des boissons alcoolisées.

Polyvalence & Raffinement

Le cœur de notre Kit de Mixologie Sans Alcool & Faible Teneur en Alcool réside dans sa polyvalence et son raffinement. Nos spiritueux 0,0% sont soigneusement conçus pour imiter les caractéristiques distinctes des spiritueux traditionnels, en capturant leurs profils aromatiques, leur texture et leur équilibre. Qu’il s’agisse de la complexité botanique d’un gin, de la richesse fumée d’un whisky ou de la fraîcheur citronnée d’un rhum, nos spiritueux 0,0% offrent une expérience cocktail authentique. Nous avons apporté la même attention aux mixers, essentiels dans la définition du goût final. Notre kit comprend une sélection de mixers 0,0% parfaitement adaptés à nos spiritueux — des eaux toniques zestées et des mixers à la fleur de sureau aux ginger beers épicées et bitters, pour créer aussi bien des classiques sans alcool comme le G&T ou le Moscow Mule que des créations inédites.

Donnez Vie à Votre Vision

La gamme 0,0% de Nactarome vous aide, en tant qu’innovateur, à tirer parti de la tendance sans alcool & à faible teneur en alcool sans compromis sur le goût ni la complexité, afin d’offrir une expérience supérieure à vos consommateurs. Que vous cherchiez à élargir votre gamme ou à entrer sur ce marché pour la première fois, nous avons l’expertise et les ressources pour concrétiser votre projet. Notre gamme 0,0% est conforme aux réglementations européennes « EU-natural » et strictement Halal. Nous offrons également un accompagnement réglementaire complet pour les pays et territoires soumis à des législations spécifiques.

Envie de découvrir toute notre gamme ? Retrouvez-nous au stand 3.0D 22 au FIE pour créer votre propre cocktail sans alcool, ou contactez-nous à l’adresse info@nactarome.com.