Vi presentiamo il gusto del mese di luglio: il cioccolato Angel Hair!

Da trend virale agli scaffali dei supermercati, il cioccolato Angel Hair sta conquistando il Regno Unito. Divenuto famoso inizialmente su TikTok e Instagram, ha attirato l’attenzione non solo per il suo sapore, ma anche per il suo appeal visivo: i video di persone che separano i sottili fili di cioccolato per rivelare un cuore morbido, simile allo zucchero filato, sono diventati virali, trasformandolo in un fenomeno dolciario.

Cosa rende il cioccolato Angel Hair così speciale?

Il cuore del fascino del cioccolato Angel Hair è un’esperienza multisensoriale che va oltre il semplice gusto. Visivamente, è stravagante e coinvolgente. La consistenza è inaspettata: fine e delicata all’esterno, morbida e soffice all’interno. E dal punto di vista del sapore, è una delizia nostalgica ma moderna che fonde:

• Fragola succosa
• Zucchero filato dolce (pişmaniye – un tradizionale zucchero filato turco)
• Crema liscia al pistacchio
• Cioccolato decadente (bianco, al latte o fondente)

Questo profilo aromatico appagante offre allo stesso tempo familiarità e novità, attraendo un’ampia gamma di palati e fasce d’età. Evoca la dolcezza spensierata delle prelibatezze dell’infanzia, offrendo al contempo un tocco sofisticato che incontra il gusto dei consumatori di oggi.

Dalla tendenza allo scaffale

Il cioccolato Angel Hair è una creazione del cioccolatiere belga Tucho, il primo cioccolatiere europeo a realizzare anche una tavoletta di cioccolato Dubai.

È già sugli scaffali dei supermercati più importanti del Regno Unito, tra cui Tesco, Lidl e Morrisons, che hanno già lanciato le loro interpretazioni della tavoletta di cioccolato.

Innovazione in azione

Noi di Nactarome siamo sempre alla ricerca di modi in cui i gusti di tendenza possano essere reinventati per lo sviluppo di prodotti concreti, e il cioccolato Angel Hair non fa eccezione.

Il nostro team di ricerca e sviluppo ha sperimentato nuove e creative applicazioni di questo aroma in prodotti come gelati, liquori alla crema e cheesecake!

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