Nuovi prodotti
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24 settembre 2024
L’esperienza di Nactarome nella distillazione e negli aromi risolve una grande sfida nella categoria in forte crescita delle bevande analcoliche & a basso tenore alcolico, offrendo gusto, profondità e corpo che i consumatori più esigenti si aspettano.
Il mondo dei cocktail si è trasformato con la recente esplosione di questa categoria. I consumatori della Gen Z e i Millennials cercano bevande analcoliche & a basso tenore alcolico più sofisticate — non semplici alternative ai cocktail tradizionali. Vogliono un’esperienza gustativa completa, ponendo allo stesso tempo attenzione alla salute e al benessere. Questo segmento è talvolta chiamato “No/Low” o “NoLo”, ma il focus resta sulle soluzioni veramente analcoliche & a basso tenore alcolico.
In Nactarome, abbiamo messo a frutto oltre mezzo secolo di esperienza nella distillazione e negli aromi per creare un Kit di Mixology Analcolico & a Basso Tenore Alcolico, una cassetta completa per i mixologist che offre un’autentica esperienza cocktail con spirits e mixers 0,0% naturalmente aromatizzati. La nostra competenza nell’estrazione, distillazione, miscelazione e invecchiamento di decine di specie botaniche ci ha permesso di sviluppare estratti alcol-solubili che catturano la complessità dei distillati tradizionali e li trasformano in alternative analcoliche. Anche senza alcol, i nostri spirits 0,0% mantengono tutta l’esperienza aromatica e sensoriale.
I nostri estratti idrosolubili singoli & combinati preservano il massimo impatto organolettico dei botanici, riproducendo l’essenza e la complessità delle bevande alcoliche. Che si tratti di note agrumate, speziate o erbacee, garantiamo che la profondità e la ricchezza di ogni botanico vengano mantenute in un formato completamente analcolico. Queste soluzioni versatili aprono infinite possibilità per creare drink analcolici & a basso tenore alcolico deliziosi, offrendo al contempo la complessità che rende il cocktail un’esperienza sociale unica e memorabile.
Quando si elimina l’alcol dall’equazione, rimane un vuoto significativo. I distillati e i mixers tradizionali contribuiscono non solo al gusto, ma anche al corpo, alla texture e al calore. Riprodurre questa complessità senza alcol richiede molto più di una semplice bibita. Serve un approccio attento al design aromatico e una profonda conoscenza della percezione del gusto e dell’aroma. I flavorist di Nactarome sono esperti nell’equilibrare amarezza, dolcezza, acidità e mouthfeel, offrendo un profilo sofisticato nelle bevande analcoliche & a basso tenore alcolico. La loro competenza si estende anche alla capacità di replicare il calore sottile e il finale persistente tipici delle bevande alcoliche.
Il cuore del nostro Kit di Mixology Analcolico & a Basso Tenore Alcolico è proprio questa versatilità e raffinatezza. I nostri spirits 0,0% sono progettati con cura per imitare le caratteristiche distintive dei distillati tradizionali, catturandone i profili aromatici, la texture e l’equilibrio. Che tu stia cercando la complessità botanica di un gin, la ricchezza affumicata di un whisky o la freschezza agrumata di un rum, i nostri spirits 0,0% offrono un’esperienza cocktail autentica. Abbiamo dedicato la stessa attenzione ai mixers, che giocano un ruolo cruciale nel definire il gusto finale. Nel kit è inclusa una selezione di mixers 0,0% pensati per completare perfettamente i nostri spirits: dalle acque toniche agrumate e i mixers al sambuco, alle ginger beers speziate e ai bitters, per creare sia classici analcolici come il G&T o il Moscow Mule, sia nuove combinazioni innovative.
La gamma 0,0% di Nactarome ti aiuta, come innovatore, a cogliere la tendenza analcolico & a basso tenore alcolico senza compromessi su gusto o complessità, offrendo ai tuoi consumatori un’esperienza superiore. Che tu voglia ampliare la tua gamma o entrare per la prima volta in questo mercato, abbiamo l’esperienza e le risorse per realizzare la tua visione. La nostra gamma 0,0% è conforme agli standard « EU-natural » e rigorosamente Halal. Offriamo inoltre pieno supporto regolatorio per i Paesi e territori con requisiti legislativi specifici.
Vuoi scoprire la nostra gamma completa? Vieni a trovarci allo stand 3.0D 22 al FIE per creare il tuo cocktail analcolico personalizzato, oppure scrivici a info@nactarome.com.