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Sapevi che le caramelle dure stanno rapidamente abbandonando i coloranti artificiali? Negli ultimi anni, i consumatori sono diventati sempre più consapevoli degli ingredienti che si nascondono dietro i colori brillanti e lucidi dei loro dolci preferiti. Secondo i dati di mercato più recenti, i lanci di prodotti dolciari con un posizionamento naturale sono cresciuti del 22% in un solo anno, mentre quelli con coloranti artificiali sono diminuiti del 6%. Questo cambiamento evidenzia un’evoluzione fondamentale nelle aspettative dei consumatori: “senza coloranti artificiali” non è più una tendenza di nicchia, ma un nuovo standard di qualità e fiducia.
In Nactarome abbiamo trasformato questa evoluzione del mercato in ispirazione creativa. La nostra palette di colori naturali ispirata ad Halloween è progettata specificamente per applicazioni in caramelle dure, offrendo un connubio tra forte impatto visivo e completa stabilità al calore. Ogni pigmento della nostra collezione è il risultato di approfondite ricerche, garantendo prestazioni costanti, conformità clean-label e tonalità ricche e vivaci che definiscono i prodotti dolciari di successo.
Questa palette permette ai brand di celebrare lo spirito di Halloween in modo più naturale — mantenendo divertimento, brillantezza e intensità attesi dai consumatori, ma con ingredienti che ispirano fiducia. Che si tratti di creare forme stagionali giocose, reinventare gusti classici o sviluppare edizioni limitate, le nostre soluzioni aiutano i produttori a raggiungere risultati distintivi sia a livello creativo che tecnico.
La nostra palette Halloween combina una selezione di colori naturali che catturano perfettamente l’atmosfera della stagione. Tra questi, FiorioClean Fire Orange offre una tonalità vivida e infuocata che rimane stabile anche ad alte temperature, ideale per i processi di cottura dello zucchero. Allo stesso tempo, FiorioNat Charcoal Black propone un nero profondo ed elegante che aumenta il contrasto e aggiunge un tocco premium ai dolci a tema Halloween.
Queste tonalità, insieme alle altre della gamma, sono formulate per garantire eccellenti prestazioni nelle caramelle dure, mantenendo brillantezza, stabilità e uniformità tra i lotti. Grazie al know-how tecnico di Nactarome, i produttori di dolciumi possono affidarsi a soluzioni naturali senza compromettere l’impatto visivo o l’efficienza produttiva.
Con oltre un secolo di esperienza nello sviluppo dei colori — dal 1914 — Nactarome continua a guidare l’innovazione naturale. La nostra esperienza ci permette di offrire ai clienti non solo ingredienti di alta qualità, ma anche consulenza su formulazione, applicazioni e strategia visiva studiata sulle loro esigenze.
Con l’evoluzione delle aspettative dei consumatori, crediamo che il colore naturale non sia solo un’alternativa — ma il futuro del design dolciario. Il nostro obiettivo è aiutare i brand a esprimere creatività, autenticità e qualità attraverso il colore, trasformando qualcosa di semplice come una caramella in un’esperienza sensoriale.
Se desideri ricevere la nostra collezione di colori naturali per caramelle dure, contattaci. I nostri team tecnici e marketing saranno lieti di fornirti dettagli, campioni e supporto applicativo per dare vita alla tua prossima innovazione dolciaria.