Presentiamo il nostro Gusto del Mese di Dicembre: Arancia Amara
Sviluppo
1 Dicembre 2025
Il Gusto
L’arancia amara offre una scorza luminosa e aromatica con un raffinato accenno di amarezza — floreale, calda e leggermente speziata. È il gusto perfetto per la stagione festiva, si abbina splendidamente alle spezie tradizionali delle festività e aggiunge profondità a prodotti da forno, cocktail e bevande invernali. Un piccolo tocco di arancia amara può rendere immediatamente qualsiasi prodotto stagionale e indulgente.
Aromatico e floreale: presenta una scorza profumata, più intensa e raffinata rispetto alle arance dolci.
Piacevolmente amaro: la buccia sprigiona un’amarezza elegante — come una marmellata, ma più intensa.
Acido con calore: il succo è fresco e pungente, ma il profilo complessivo risulta più caldo e profondo rispetto al limone o all’arancia comune.
Leggermente speziato: emerge una nota speziata di fondo, che ricorda la cannella o il chiodo di garofano, conferendo un carattere tipicamente invernale.
Applicazioni
La nostra Arancia Amara è ideale per applicazioni festive come panettone, frollini, cioccolato fondente, vin brulé, cocktail o spritz invernali, marinature, glasse e chutney.
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